Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

для ФМ "Оно было раньше"!

салат из фаршированных яиц
и
окрошка на кисломолочке
для моей семьи, для всех желающих
и для ФМ Зоряны zoryanchik ОНО БЫЛО РАНЬШЕ!


Салат из фаршированных яиц

Салат из фаршированных яиц особенно актуален после Пасхи, когда в один прекрасный момент мы, пересчитав количество крашеных яиц, призадумываемся, куда их девать?
Предлагаю вспомнить, а так же придумать разнообразные вкусные и полезные начинки для фарширования яиц и соединить их в салате. Возьмите на заметку пять моих вариантов.


Пошаговое приготовление

Для первой начинки потушите на растительном масле шпинат и брокколи (тут замороженные) с добавлением тертого свежего корня имбиря. Остывшую очень полезную начинку уложите на половинки двух яиц, т.е. получится четыре фаршированные половинки, желток не убирайте.

Для второй начинки натрите редис. В четыре половинки яиц капните немного майонеза и уложите яркую сочную начинку.

Для третьей начинки соедините тертую морковь с мелко рубленным ананасом.
В каждую из четырех яичных половинок капните майонез и добавьте эту оранжевую начинку.

Для четвертой начинки соедините тертый огурец с четырьмя желтками, чуток заправьте майонезом, перемешайте и фаршируйте четыре половинки яиц с удаленными желтками.

Для пятой начинки нарежьте мелкими кубиками готовое куриное мясо и киви. Для заправки этой начинки соедините четыре чайные ложки майонеза с апельсиновым соком и зернистой горчицей. Осталось уложить пикантную сытную начинку на четыре половинки яиц.

Уложите фаршированные яйца на салатные листья
и подавайте либо все на большом блюде, либо порционно ассорти из пяти штук.

Окрошка на кисломолочке

Вкусный вариант окрошки на кисломолочной основе:
на кефире, айране, сыворотке и т.п.


Пошаговое приготовление

кефир – 4 ст.
картофель (по желанию) – 2 шт.
яйца – 4 шт.
колбаса вареная или ветчина – 200 г
огурец – 2 шт.
редис – 4 шт.
зеленый лук (пучок) – 1 шт.
укроп (пучок) – 1 шт.

Приятного аппетита!
Tags: ФМ, закуски, салаты из овощей, салаты с птицей, суп холодый, яйца
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author