?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

первый майский пикник

5 мая
Пасха
завтрак такой же как у большинства: крашеные яйца, куличи и пасха.
а обед - пикник!
и просто куриный шашлык
традиционно в моём исполнении
 



Шашлык из куриных бедер
Из всех приготовленных и опробованных мной куриных шашлыков, а точнее, маринадов для куриных шашлыков, мне больше всего понравился вариант на основе соевого соуса и карри.
К этому составу для разнообразия хороши такие дополнения: чеснок, имбирь, мёд, кориандр, корица ...


куриные бедра - 9 штук
соевый соус - 100 мл
карри - 1,5 ч. ложки
корень имбиря - 3 кв. см (или чеснок - 0,5 головки)

Для маринада соедините и перемешайте соевый соус, карри и тертый корень имбиря.
Поместите куриные бедра целиком в маринад и маринуйте около двух часов (или дольше).

Удобнее всего куриные бедра жарить над углями в специальной решетке,
но можно насадить и на шампура (как вариант: одно бедро на 2 параллельных шампура).

Подготовьте угли. Либо дайте прогореть хорошим березовым поленьям, либо сожгите разные небольшие ветки и прогрейте уже готовые угли (покупные или заготовленные заранее).
Жарьте куриные бедра над раскаленными углями постоянно переворачивая то одной стороной,
то другой стороной до полной готовности, т.е. до прозрачного сока на месте пробного прокола.
Подавайте куриный шашлык, например, на лаваше, с овощами и с соусами по вкусу.
Приятного аппетита!

я позирую,

а некоторые не позируют

дочка - любительница шашлыков

сливаюсь с природой в моём понимании... ))

всем хорошего настроения!

п.с.
рецепт для всх желающих и для "Конкурс! РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПИКНИКА"
promo nina_minina february 17, 2016 16:48
Buy for 20 tokens
В этом году я как-то неровно и с большими перерывом рассказываю, а точнее, показываю фоторепортажи про Великорецкий Крестный ход-2015. Сегодня расскажу про его пятый день - 7 июня 2015 года. Мне очень нравится и этот день! Он считается трудным, потому что надо пройти 40 км по довольно-таки сложным…

Profile

nina_minina
Нина Минина-Россинская
nina_minina_r

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags


Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser