Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

для "о себе" в профиль ЖЖ

Рада приятному и интересному общению в Инете :)
Collapse )
п.с.
Автор текстов и фото к рецептам - я, прошу это учесть и не брать их без ссылки на первоисточник.
Давайте уважать друг друга и авторское право :)
promo nina_minina february 17, 2016 16:48
Buy for 20 tokens
В этом году я как-то неровно и с большими перерывом рассказываю, а точнее, показываю фоторепортажи про Великорецкий Крестный ход-2015. Сегодня расскажу про его пятый день - 7 июня 2015 года. Мне очень нравится и этот день! Он считается трудным, потому что надо пройти 40 км по довольно-таки сложным…

про дуб и не только

По полю, где гуляю с собачкой постоянно кто-то носится то на квадроциклах, то на снегоходах. Так-то всё нормально, но было у меня беспокойство за два маленьких дубка. Вчера выкопали и перенесли их на новые места жительства))
Надеюсь прирастут... Листьев нет, пока на веточках только почки, корни мы при выкапывании не повредили, так что все шансы на благополучный рост по новому адресу у них есть.

В поле и вдоль недостроенной объездной дороги вообще много чего растет, местами весьма и даже слишком густо! Так что около нашего дома постепенно вдоль забора поселились рябины, березка, облепихи, кусты ирги, шиповника, сирени. Мне нравится)

заморозка мяты

Заморозка мяты
В предыдущем рецепте показывала способ сушки мяты. Но некоторые сорта мяты при сушке значительно теряют свои ароматные свойства. Например, из моих восьми сортов мяты, так повела себя мелисса лимонная... Тогда попробовала её заморозить и теперь более довольна вкусовыми качествами чая (или мохито хоть алкогольного, хоть безалкогольного).
Отправляю на ФМ "Летов банку!"

п.с.
В свежем виде, лимонная мелисса настолько великолепна для чая, что я попробовала занести небольшой кустик домой и, надеюсь, он будет расти весь год на подоконнике.
Collapse )

сушка мяты

Сушка мяты
В этом году я переехала в свой дом, появился небольшой огородик и сбылась мечта - выращивать ароматные травы, в т.ч. мяту. На сегодняшний день растет лаванда, розмарин, тимьян, чабрец, тархун, разные салатные травки, а так же восемь сортов мяты, один ароматнее другого!
Это ментоловая, имбирная, вариегата, шоколадная, лимонная мелисса, мохито, кошатник и ещё какая-то из сада моей мамы))

Конечно же, весь смысл в том, чтобы летом заготовить мяту, а потом осенью, зимой и весной наслаждаться чудесными натуральными чаями. Завариваю как чисто мятные, так в составе смесей с черным чаем или иван чаем гранулированным.

В качестве способа заготовки предпочитаю естественную сушку, но некоторые сорта все-таки лучше замораживать. И этот, и следующий вариант заготовки мяты отправлю на ФМ "Лето в банку!"
Collapse )

август - рекордный месяц на тему гостей )

Август получился просто рекордным по количеству гостей! При том, что полмесяца мы пропутешествовали, а потом понеслось)) Особенно приятно было повидаться с сестрой и племянницей, они приезжают практически всего раз в год.

Наши дочки - ровесницы и поиграли, и в гамаке покачались, и поляну себе накрыли, а мы их фоткали да фоткали)))

Надеюсь, скоро у нас появится питомец, а пока в его конуре вовсю играют эти девчонки!
Collapse )

кабачки или цукини с сыром, орехами и розмарином

Кабачки или цукини с сыром, орехами и розмарином
Как только я не запекаю кабачки или цукини... Кстати, теперь они у меня из собственного огородика, да и розмарин тоже. Одна из полюбившихся вариантов начинки для запекания - это смесь из сыра, грецких орехов и розмарина.
Такая закуска или подгарнировка мне нравится и в горячем, и в холодном виде, а особенно, в составе разных вариантов кабачков с начинками: помидоры, сыр, базилик и т.д., т.е. ассорти!

Сыр может быть твердых, полутвердых и рассольных сортов, которые хорошо плавятся. Розмарин желательно взять свежий, чем сушеный.
Collapse )

про "солнце Флоренции" (смесь травы и цветов), другое и дочку

Про "солнце Флоренции" и другие цветы.
Это я про смесь цветочную, купленную в "Фикс прайсе" просто на пробу.
Сначала в угол у забора я посадила семена растения с розовыми цветами, которые взяла из огорода бабушки - на память. Когда зацветут, покажу их тут и может название кто подскажет?
Потом как-то ехали по трассе у большой горы, а там на обочине прям заросли спаржи с чего-то вдруг прижились, так я копнула три кустика. Вот их тоже в угол прикопала.
Следом полукругом посеяла чуток этой "флорентийской смеси", а потом полукругом же высадила рассаду льна. Лён прорастила дома просто из обычных семок, вымахал он прилично, жду голубых цветочков.
На сегодняшний день из смеси цветут какие-то желтые цветы, похожие на небольшие маки и васильки розового и голубого цвета. Лён их, конечно, загораживает, но пока ещё виднеются и активно служат мне для нежных домашних букетиков, увидите их на фотографиях с выпечкой.

В следующем году посею эту или аналогичную травяную цветущую смесь вдоль забора, около него триммером косить траву неудобно, так пусть уж что-то красивое и вытесняющее сорняти произрастает тогда.
Collapse )

первые цуккини пошли)

Самый первый плод цуккини у меня поклевали сороки! У нас в поле вокруг дома вообще настоящий дикий птичник: стрижи, трясогузки, полевые воробьи, по-моему жаворонки тоже, ласточки и ещё масса каких-то мелких птичук, естесссно, вороны и сороки (достали!), чайки залетают, коршуны кружат... Всем им есть что поесть. Порой на проводах и даже на моем заборе просто рядами всякая птичья мелочь рассаживается, а после дождя купаются в лужицах.
Вернусь к кабачкам, т.е. цукини.
Реально, тот белый налет, который меня как-то напугал, оказался красивущим серебристым рисунком и с растениями все в порядке, растут и плодоносят.

Снимаю плоды маленькими, хотя, на фото получились гигантами))
Collapse )

мята: имбирная, лимонная, ментоловая, мелисса, вариегата...

Перечисленные сорта мяты посажены в моем кукольном огородике. Мне сразу хотелось, чтобы мяты было не менее трех сортов и все сложилось! На сегодняшний день их у меня пять, но если подвалит ещё какой-то новенький, то обязательно пристрою.
Земля - глина с песком, но под ней около кормней все-таки прицельно ком чернозема из леса или покупного плодородного грунта. Ещё подкидываю золу после приготовления шашлыков.

Первая мята, которая у меня появилась, была лимонная. Вырастила её из семян, полученных в подарок от Лены Дворцовой elena_dvorcova. Не помню точно, сколько посадила, но взошло всего два семечка, причем с интервалом, поэтому они выглядят...на разный возраст)) Сначала в марте-апреле они росли дома в горшке, а  потом в мае переехали в грунт.
Почему-то эта лимонная мята стелется по земле, так попробовала её немного подвязать и приподнять.

Collapse )

овощи, вперед!

Подруга прислала в поддержку мне,
а точнее, моему огороду
вот такую картинку))
Теперь думаю,
может, реально повесить подобные плакаты
в моем кукольном огородике?