Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

для "о себе" в профиль ЖЖ

Рада приятному и интересному общению в Инете :)
Collapse )
п.с.
Автор текстов и фото к рецептам - я, прошу это учесть и не брать их без ссылки на первоисточник.
Давайте уважать друг друга и авторское право :)
promo nina_minina february 17, 2016 16:48
Buy for 20 tokens
В этом году я как-то неровно и с большими перерывом рассказываю, а точнее, показываю фоторепортажи про Великорецкий Крестный ход-2015. Сегодня расскажу про его пятый день - 7 июня 2015 года. Мне очень нравится и этот день! Он считается трудным, потому что надо пройти 40 км по довольно-таки сложным…

оюшки! сегодня в группе Вятский пивной клуб в ФБ увидела слово "наИПАшимся" и чот оно ко мне не…

безалкогольный «глинтвейн» из каркаде

Безалкогольный «глинтвейн» из каркаде
Зима в наших краях весьма приличная, с морозами, метелями и прочими "прелестями". В детстве часто болела и теперь чуть что, начинается кашель... Для профилактики и для спасения тоже пью всевозможные пряные чаи, сбитни и глинтвейны, в том числе безалкогольные.
Например, глингвейны из каркаде. Причем, мне нравится добавлять чай каркаде и в винную основу (красное или белое вино), и просто в воду. Состав пряностей - традиционный, но может подбираться и на свой вкус. Так я иногда добавляю просто запредельное количество свежего корня имбиря! Вообще, лучше все пряности использовать не молотые, а целые (палочки, горошки, звездочки и т.д.). От целых богаче вкус и напиток получается не такой мутный.

Безалкогольный глинтвейн из каркаде хорош и в горячем согревающем виде, и в холодной освежающем.
Collapse )

глинтвейн из белого вина с каркаде

Глинтвейн из белого вина с каркаде
Традиционно для приготовления глинтвейнов используют красные вина, но и из белого тоже получается вкусно и гармонично. К тому же, его можно подкрасить, например чаем каркаде, который придаст и яркого красного цвета напитку, и дополнительный оригинальный вкусовой оттенок. Пряности и специи – дело вкуса, но для глинтвейна это обычно: корица, душистые перцы, гвоздика, мускатный орех, имбирь, цитрусовая цедра. Использование молотых специй дает мутноватый напиток, поэтому лучше использовать целые, нарезанные или давленые добавки.
Отправлю на ФМ "Зимние напитки. Сезон 3"!

Вино может быть сладким, полусладким, полусухим, добавляйте сахар или мед в него - по вкусу.
Collapse )

мята: мохито, котовник и шоколадная

Данные о том, что у мен растет пять сортов мяты устарели))
Вчера купила ещё три кустика новых: мохито, котовник и шоколадная.
У мохито листочки с волнисными краями и аромат слегонца улавливается лаймовый. Аромат шоколадной мяты мне реально напомнил шоколад с мятой! Котовник пахнет лимонненько и очень приятно, почитав инфу о нем в Инете, теперь опасаюсь неистовства местных кошек в своем кукольном огородике!

Не заваривала пока их, пусть сначала разрастутся, потом попробую. Хотя, котовника кустик побольше, так может и заварю чай с ним. Планирую вечером высадить новинки из контейнеров в грунт.

мята: имбирная, лимонная, ментоловая, мелисса, вариегата...

Перечисленные сорта мяты посажены в моем кукольном огородике. Мне сразу хотелось, чтобы мяты было не менее трех сортов и все сложилось! На сегодняшний день их у меня пять, но если подвалит ещё какой-то новенький, то обязательно пристрою.
Земля - глина с песком, но под ней около кормней все-таки прицельно ком чернозема из леса или покупного плодородного грунта. Ещё подкидываю золу после приготовления шашлыков.

Первая мята, которая у меня появилась, была лимонная. Вырастила её из семян, полученных в подарок от Лены Дворцовой elena_dvorcova. Не помню точно, сколько посадила, но взошло всего два семечка, причем с интервалом, поэтому они выглядят...на разный возраст)) Сначала в марте-апреле они росли дома в горшке, а  потом в мае переехали в грунт.
Почему-то эта лимонная мята стелется по земле, так попробовала её немного подвязать и приподнять.

Collapse )

иван-чай ферментированный гранулированный

Иван-чай ферментированный гранулированный
Было дело, я показала приготовление крупнолистового варианта иван-чая или кипрея. Несложен и не особо трудоемок способ приготовления его гранулированного варианта.
Гранулированная заварка иван-чая более компактна, т.е. готовый продукт по объему занимает меньше места, а чай получается более насыщенным. Особенно эффектной на вид выглядит готовая гранулированная заварка перемешанная с целыми цветами этого же иван-чая или с другими растениями.

Иван-чай - полезно, вкусно, красиво и бюджетно!
Заготовьте траву иван-чая в летний солнечный день, желательно на лесных опушках. Понадобится верхняя часть - цветок и часть стебля с листьями. Не срезайте растение под корень, чтобы не уничтожить его.

Collapse )

куриные сердечки в пиве

Куриные сердечки, предварительно обжаренные, а затем тушеные в пиве с овощами и ароматными травами, получаются мягкими и пикантными на вкус.
Отправляю на ФМ "Мужская еда. 3й сезон".
Это неплохой вариант для повседневного меню, когда вдруг захочется субпродуктов.
При тушении сердечек в пиве образуется насыщенный вкусный соус к гарниру.

На гарнир подходит картофельное пюре, макаронные изделия, а так же некоторые крупы, например, рис или гречка.
Collapse )

шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке

Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке
Такие маринованные в лимонном соке и коньяке шампиньоны хороши сами по себе в качестве закуски, а так же в составе бутербродов и салатов. Готовятся на раз-два и доступны в продаже практически в любое время года. Рецепт подсмотрела в блоге у Елены silverina1 )

В больших количествах шампиньоны я не мариновала и долго не хранила, а так - по случаю, например, для салата с копченой курицей, который покажу в ближайшее время.
Collapse )