Category: техника

Category was added automatically. Read all entries about "техника".

для "о себе" в профиль ЖЖ

Рада приятному и интересному общению в Инете :)
Collapse )
п.с.
Автор текстов и фото к рецептам - я, прошу это учесть и не брать их без ссылки на первоисточник.
Давайте уважать друг друга и авторское право :)
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))

Кулич творожный дрожжевой в мультиварке

Кроме творожного бездрожжевого кулича мне очень нравится и творожный дрожжевой. А весной прошлого 2020 года во время изоляции по поводу пандемии я оказалась в заблокированном курортном городе на три месяца с одной только мультиваркой… Тогда появился новый опыт выпекания пасхального кулича!
Кстати… В 2019 м я нашла на улице около дома в Анапе деревянное крашеное пасхальное яйцо. Помыла, положила на полочку и … почти через год с радостью использовала для украшения праздничного пасхального стола (и фото).
Из этого теста можно приготовить и куличи обычным способом - в духовке в формах.


Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. У меня чаша мультиварки небольшая – на 3 л, если ваша чаша больше (4, 4,5 или 5 л), то увеличьте ингредиенты пропорционально, что бы кулич получился повыше – ближе к его традиционной форме.
Collapse )

Кижуч на пару в мультиварке

На пару - самый диетичный способ приготовления рыбы, а так же и довольно вкусный! В мультиварке кроме специального режима «на пару», можно использовать и другие. Например, установить корзинку с рыбой параллельно с варкой рассыпчатого риса или картофеля на гарнир.

Collapse )

Морковная запеканка в мультиварке

Морковная запеканка в мультиварке

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пар...

Posted by Нина Минина-Россинская on 27 фев 2018, 05:54

from Facebook

Торт «Прага» в мультиварке

Торт «Прага» в мультиварке

Домашний вариант известного шоколадного торта: бисквит в мультиварке, крем из сгущенки и сливочного масла, оформление шоколадом и печеньем.

Posted by Нина Минина-Россинская on 26 фев 2018, 06:08

from Facebook

стифадо из кролика

Стифадо из кролика в мультиварке
Вариант из кролика - это один их рецептов греческого блюда стифадо. Традиционно стифадо - это тушеное мясо с луком, томатами и вином. Правда, лук имеется ввиду - шалот, но сгодится и такой, какой есть в наличии.
В качестве острых специй берут перец чили или соус чили, так же в тему будут те смеси специй, которые хорошо подходят у мясу кролика, например, лавровый лист, орегано, гвоздика.
Желательно использовать для готовки молодого кролика, его можно не вымачивать. Если кролик не молод, то сначала вымочите его в воде, в минералке или в воде с добавлением уксуса.

Посуду, которая на фото, сделал на занятиях по керамике мой супруг)

Для приготовления стифадо из кролика подготовьте ингредиенты по списку. Вместо свежих томатов использую томатный сок, а вместо острого чили и перцев с травами - готовую аджику.
Collapse )

даргинский хинкал

Даргинский хинкал
Даргинский хинкал или слоеный хинкал - это рулеты из дрожжевого теста, приготовленные на пару, с начинкой из грецкого ореха и кавказских ароматных трав. На вид и по сути он напоминает украинские нудли или немецкие штрудли.
Готовится даргинский хинкал в пароварке, в мультиварке или микроволновке, а так же на решетке в кастрюле под крышкой.

Сопровождают даргинский хинкал мясным бульоном, мясом, а так же ломтиками домашнего сыра, соусом из сметаны с зеленью или томатным.
Оставшиеся нетронутыми хинкалины можно подать на следующий день, просто поджарив их на сковороде.
Collapse )

ароматный хлеб с отрубями в хлебопечке

Ароматный хлеб с отрубями в хлебопечке
Добавление в тесто для пшенично-ржаного хлеба отрубей делает его более полезным, а всевозможные ароматные специи и травы - более интересным на вкус. Подберите состав специй на свой вкус или меняйте его, каждый раз получая новый вкус хлеба.
В свой вариант я добавила 1,5 ч. ложку прованских трав, а также хороши для хлеба и другие смеси трав, семена кориандра, тмина, сухой чеснок и т.д.

Для ароматного хлеба с отрубями подготовьте ингредиенты по списку и загрузите их в том порядке, который рекомендуется для вашей модели хлебопечки.
Collapse )

про сметану на закваске в мультиварке

Про сметану на закваске в мультиварке
Закваски "Свой йогурт" мне знакомы и нравятся, а вот недавно попробовала их новинку.
Рецепт обычный - в мультиварке на режиме "йогурт" 8 часов.
Готовила в стеклянных банках и контейнерах. Мне так удобнее, чем в чаше, хотя у меня и есть отдельная чаша мультиварки, которая только для молочки!

Один пакетик закваски использовала на 1,5 л сливок 10 %.Иногда беру для сметаны и молоко 5 %.
Collapse )